المقادير
▪️خليط الحشوة:
- نص كيلو لحم عجل مفروم ناعم
- حبة بصل كبيرة (طبعا مقشرة😜)
- حبتين طماطم (لو مقشر افضل)
- ضمة بقدونس (بدون العروق اكيد)
- بهارات وملح وفلفل عالذوق
- ربع كوب دبس رمان او حسب الرغبة
- ربع كوب زيت زيتون
- ٢ م.ك معجون طماطم او معجون فلفل كيفكم🤷🏻♂️
▪️العجينة:
- ٣ كوب طحين
- ربع كوب زيت نباتي
- كوب وربع ماء دافيء
- ١ م.ك خميرة فورية
- ١ م.ك سكر
- ١ م.ص ملح
كل الموضوع علشان تستوي مرة وحده وبشكل ممتاز … ان الفرن يكون شغال فوق وتحت على اعلى درجه والصينية تكون اساسا داخل الفرن وساااااخنه … ونحط الفطاير عالصينية هي وبالفرن وساخنه علشان الفطاير تبدأ بالاستولء بمجرد دخولها الفرن
يعني مووو مثل العادة .. نحط الفطاير على صينية وبعدين ندخلها الفرن .. بالتالي الصينية بتاخذ وقت على ماتسخن والفطاير تستوي
