بهرت السمك بملح وبهار السمك وقليته نص قلي
في مقلاة حطيت بصلتين مفرومات لين تصير ذهبي فاتح واضيف بهارات حب اهمها اللومي والعيل والقرفة والثوم والزنجبيل وحبتين طماطم مضروبة وم ك او اكثر معجون طماطم واخليه يتسبك
اضيف الملح ومعجون التمر الهندي والكزبرة الخضراء وكركم وبهار الايدام او بهار مشكل وبديل الماجي وشوي بابريكا وفلفل اسود وعصير ليمونة واضيف ماء شوي والفلفل الحار
واحط السمك الي قليته واضبط عيار الماء واغطيه واهدي الحرارة ٢٠د ويكون جاهز
