صالونه أو يدام (خضار)
صالونة خضار خاثرة
المقادير : بطاطس كوسا قرع أخضر باذنجان بصل جزر بصل طماطم معجون طماطم
فلفل رومي بهارات مشكلة
الطريقة : نحمس البصل فقط بماي اذا تغير لونه الى بني فاتح نضيف الطماطم ومعجون الطماطم ونتركه على نار هادية الى يذوب الطماطم ثم نضيف له الفلفل الرومي 5 دقايق ونجيب الخضار القوية الجزر والبطاطس ونركه على نار متوسطة 20 دقيقة واخر شي الكوسا والباذنجان والقرع الأخضر نضيف كاستين موية الى ان يصل مستوى الموية مستوى الخضار نضيف البهارات وبعده ب 10 دقايق نضيف الليمون الاسود
وعلى نار هادية لمدد لا تقل عن 20 دقيقة وبالعافيه
