شيش برك❤️
هالاكله لها كذااا طريقه ..انا اخترت هالطريقه اسهل و اشوف انها حلووه ولذيذه👌
.
مقادير العجينه:
كوب ونص طحين
٣/٤ كوب ماي
ملعقه وسط ملح
ملعقه طعام زيت زيتون
نخلطهم مع بعض و نتركها على ما انسوي الحشوه
.
الحشوة:
نص كيلو لحم مفروم
١ بصل مفروم
ثوم مهروس
كزبره فرش ( اختياري)
ملح وفلفل اسود و ملعقه صغيره كمون وكاري وهيل و قرفه
صنوبر
.
نحمس اللحم لما يتغير لونه نضيف عليه البصل والثوم ونحمسهم مع بعض تالي انضيف الكزبره والبهارات والصنوبر المحمص او المقلي
.
مقادير اللبن:
٤ لبن اب ( او شتوره ..يفضل يكون اللبن حامض احلا👌)
١زبادي
١بيض
ملعقه وسط شوربة خضار او مكعب مرقه خضار
ملعقتين طعام نشا
.
الطريقه:
نفرد العجينه وتقطع داوئر صغيره وانضيف الحشوة بالنص و نسكرها نخليها شكل نص دائره وبعدين نطبق الاطراف مع بعض
.
الحين ممكن الشيش برك اتحطون بالفرن يتحمر او ممكن تسلقونه وفي البعض يقلونه
انا دخلته الفرن تحمر شوي .
تالي نسوي اللبن نخلط كل المقادير على النار لما يثقل نضيف عليه الشيش برك وانخليه يكمل استوا باللبن
.
تالي نحمس فصين ثوم بشوية زيت زيتون وانضيف عليهم كزبره قرش وتالي انضيفهم فوق اللبن👌😍 لذاااذه
.
#وصفات_نور
.
