شوربة بيضه و حمرا

شوربة بيضه و حمرا

شوربة بيضه و حمرا بطريقتنا

المقادير

  • ١ كوب ماش ابيض
  • ١ كوب ماش اصفر
  • ١ كوب عدس برتقالي
  • ١ كيلو لحم
  • بصلتين كبار
  • طماط ٥ حبات
  • ثوم زنجبيل ٣ م ص
  • ملح ١ م ك
  • بهارات صحيحه ( قرفه قرنفل فلفل اسود هيل اسمر و نجمه يانسون و كمون ١ م ك من كل واحد )
  • اوراق الغار ٣
  • خولجان ٢
  • لومي ٢
  • كركم ١ م ص
  • جزر حبه او اي خضره انتم تحبوها
  • كريمة الطبخ ربع كوب
  • زيت قليل للطبخ
  • ماي ٣ لتر تقريبا للسلق .

طريقة التحضير

🥣نبدا من البيضه:
في قدر ضغط نصب ماي و عليها نضيف عدس بكل الانواع مع اللحم و بهارات الصحيحه و كركم و ملح . و نغطي عليه ٢٠ د ( على حسب قدركم ) لين يستوي اللحم ( هنا شوربه بيضه جاهزه و تقدرو تضيفون عليها كريمة طبخ عشان قوامها يكون كريمي )

🥣الحمرا :
على نفس الشوربه السابقه ( البيضه بنكمل ) في قدر نصب زيت خفيف عليه نضيف بصل ثوم زنجبيل جزر طماط و نقلب لين يذبل البصل و الطماط ثم نضربهم ب خلاط و نردهم الى الشوربه البيضه نخليه يغلي ٥ الى ٨ دقايق و اخر شي نضيف كريمة الطبخ شوي ( اختياري ) نتركها تغلي دقيقه بالف عافيه

Exit mobile version