شربة الثوم الايطالية
في قدر عالنار اضع :
ملعقتين زيت زيتون+كوب بصل ابيض مقطع صغير
واحمس دقيقة واضيف :
نص كوب بصل اخضرمقطع +سبع فصوص ثوم مقطعه
واحمس دقيقة واضيف:
كوب ونص بطاطس مقطع صغير+نص ملعقة صغيرة زعتر(اوريغانو)+نص ملعقة صغيرة فلفل اسود وملح +رشة بهار ايطالي
احمس دقيقتين واضيف :
كوبين مرقة دجاج او مرقة لحم وممكن ماء اذا ماتوفرت المرقة واتركها تغلي مدة ٢٠دقيقة ع نار هاديه
واضعها بالخلاط تصير ناعمه وارجعها القدر مرة ثانيه لو حسيتها ثقيله اضيف كوب ماء حار واضيف عليها :
ثلث كوب كريمة+ثلث كوب جبن تشيدر
واقلب عالنار مدة دقيقتين واضيف :
٣ ملاعق بقدونس مقطع مع رشة بهار ايطالي
اقلب شوي واقدمها مع خبز محمص ورشة جبن وبقدونس
وبالعافية
