.
.
طريقة كتير طيبه للشاورما
#شاورما_فاطمه_كتشن .
شاورما لحم ( احدى الطرق اللبنانيه ) .
.
بعد النقع لمدة ليله طلعتا من البراد و شلت شقف البرتقال و اطعت بصل و حطيت اللحم مع شوي زيت زيتون وملحت اللحم و عالوج بندوره .
حطيتا بالفرن تحت و بعد ٣٥ دقيقه بطلعها بحمرها من فوق . .
منقدم معها بطاطا مقليه
.
سلطة الشاورما .👇🏻👇🏻👇🏻
بصل جوانح – سماق – بقدونس – ليمون – ملح – زيت زيتون – ملعة خل صغيره . .
كيلو لحم عجل او غنم اهم شي يكون طري اللحم خبرو اللحام انو للشاورما .
.
( شحم او ليه ) .
انا ما حطيت ليه ( شحم ) ما عندي
اكيد الشاورما حلاتها مع طعم شحم الخاروف .
لو ما بدكن ياها بقلب السندويش قطعوها كبيره شوي و خلوها تنزل النكهه بعدين شيلوها من الصينيه بس تستوي . .
.
نصف كوب عصير برتقال مع ليمون ( حبة برتقال و حبة ليمون ) .
ربع كوب خل احمر تفاح او عنب .
الخل الاحمر بكون لكل تتبيلات اللحم اما الخل الابيض للدجاج . ربع كوب زيت عادي .
ملعقه صغيره سبع بهارات .
👇🏻👇🏻👇🏻
#سبع_بهارات_فاطمه_كتشن .
نص ملعقه زنجيبل مطحون
نص ملعقه ثوم مجفف ونص ملعقه بصل مجفف
ملعقه صغيره بابريكا
ملعقه و نص صغيره كمون
نص ملعقه صغيره هيل
ملعقه صغيره بهار شاورما
. .
منحرك الخليط و منحط اللحمه و منحط معن شقف برتقال بقشرها هيك منعملها بلبنان طبعا متل ما حكيت احدى الطرق اللبنانيه لان بنفس البلد في كتير طرق .
وطبعا كل بلد الو طريقتو بالشاورما .
طريقة الطحينه 👈🏻 #طحينه_فاطمه_كتشن .
بنقعها ليله كامله وتاني يوم بطبخها . . .
#شاورما_فاطمه_كتشن . .. #شاورما_فاطمه_كتشن .
.
