المقادير
- صحنين صدور دجاج مقطع شرايح ( الكمية كبيرة بفرزن الباقي بعد الطبخ او بعد التتبيل)
- علبة زبادي
- ٢ م ص ملح
- ٢ م ص بهار شاورما
- م ص بهار عثماني اختياري
- م ص ونص سماق
- ٢-٣ م ك دبس رمان
- عصير ليمونة
- فصين ثوم
- تتبل من ساعة الى يوم توضع على صاج وتطبخ ويضاف لها بقدونس
صوص لذيذ:
- ٢ م ك طحينة ( هردة)
- م ك مايونيز بالثوم
- م ك صلصة الرانش
- رشة ملح ورشة كمون
- ماء حتى نحصل على قوام سايل شوي
