شاورما الصاج وثوميه
وصفتنا اليوم شاورما الصاج وثوميه
المقادير
للشاورما:
- خبز صاج
- مخلل خيار وخس
- ٥٠٠ غرام صدور دجاج
- كوب لبن
- ربع كوب عصير ليمون
- ربع كوب عصير برتقال
- ملح وفلفل اسود
- ملعقه صغيره بهارات كل من: (كمون وبابريكا وكزبره وثوم بودره )
- اذا مو متوفر الثوم البودرة نضيف فص ثوم طازج مهروس
- ربع كوب زيت زيتون
للثوميه:
- نص كوب نشاء
- كوب ماء
- عصير نص ليمونه
- ٤ فصوص ثوم
- ملعقتين كبيره زبادي
- ملعقتين كبيره مايونيز
- ربع كوب زيت
- رشة ملح
الطريقة :
بالبدايه نجهز الثوميه
في قدر نضيف النشاء والماء ونخلط ونحطه ع النار الين يثقل ويصير شفاف نطفي النار ونتركه يبرد شويه ونقلة ع الخلاط ونضيف عليه باقي المكونات ونخلط وبكذا صلصة الثوم جاهزه معانا
للشاورما
في زبدية نحط الدجاج والزبادي وعصير اليمون والبرتقال وزيت الزيتون والبهارات والملح ونتبل الدجاج ونغطيه ونتركه بالثلاجه اقل شي ساعتين ونشويه في صاج ساخن مع شويه زيت الين يستوي ويتحمر ونطقي النار ونقطعه ناخذ خبز الصاج ونحط ثومية والدجاج وخس ومخلل واذا حابين ضيفو بطاطس مقليه ونلف الخبز ونحمره من الجهتين ونقدمه مع ثومية وكاتشب وشطه حاره وبالعافيه 😻😻
طريقة الفلفل الاحمر
في الخلاط نضيف:
- كوبين فلفل احمر مقطع
- فصين ثوم
- ملح حسب الحاجه
- نص كوب زيت زيتون
- ربع كوب خل
ونخلطهم كلهم مع بعض وبالعافيه
