سينامون رولز بالبف باستري

المقادير

طريقة التحضير

1. ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن
2. سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠، احضري قوالب كب كيك
3. انثري بعض الدقيق على الطاولة، باستعمال النشابة افردي العجينة لتصبح مربع مقاس ٩ في ٩ بوصة تقريبا.
4. امسحي بعض الزبدة على المربع.
5. في طبق ضعي السكر والقرفة، قلبي ليختلط.
6. انثري بعض خليط السكر والقرفة على العجينة.
7. اقلبيها على الجانب الآخر ثم امسحيها بالزبدة ثم انثري بعض خليط السكر والقرفة.
8. باستعمال قطاعة البيتزا قطعي العجينة الى شرائح بسماكة 1 بوصة تقريبا.
9. لفي شريحة على شكل رول لتحصلي على لفافة سينامون رول
10. ضعي اللفافات في القوالب
11. اخبزيها لمدة 10 – 15 دقيقة ، لتصبح ذهبية اللون.
12. اضيفي الحليب بالتدريج لما تبقى من خليط السكر والقرفة، قلبي لتحصلي على صلصة ناعمة
13. صبي الصلصة على الرولز، أتركيها لبضع دقائق لتتماسك ثم قدميها.