سينامون بالقرفة والكاراميل

سينامون بالقرفة والكاراميل ..

لفائف هشّة .. تملأ تجويفاتها نكهة الخريف (القرفة+السكر البني) على قاعدة مكرملة مليئة بالجوز المقرمش .. وصفة لذيذة تستحق التجربة ..

* المقادير والطريقة:
~للعجينة:
– كوب وربع حليب دافي
– ربع كوب زبدة ذايبة
– ملعقة كبيرة خميرة فورية
– بيضة
– ربع كوب سكر
– 3 ونص كوب طحين
“خلطت دقيق أسمر وأبيض”
– رشة ملح
– ظرف دريم ويب ..
نعجن كل المكونات، ونتركها تتخمر لمدة ساعة ..

~ لصوص الكاراميل:
– اصبع زبده 100 جرام
– كوب سكر بني
– نص كوب شيرة البانكيك “شراب القيقب”، ومن الممكن استبدالها بـ عسل مخفف بالماء.
تخلط على النار حتى تتجانس المكونات .. وتصب في قاع صينية الخبز، مع رشة من البيكان المجروش ..

نقسم العجينة الى قسمين ونفرد كل قسم على شكل مستطيل .. ونمسحها بالزبدة ..
نرش فوقها خليط القرفة:
– ملعقتين قرفة+ نصف كوب سكر بني+ ملعقة كبيرة كاكاو باودر.
– تقطع حلقات متساوية، وتصف فوق الكراميل ..
تترك ربع ساعة للتخمر مرة اخرى ..
– تخبز في فرن مسبق التسخين على حرارة ١٨٠ ..
حتى تتشقر الأطراف ..
– ثم تقلب مباشرة .. وتزين بصوص السكر، عبارة عن:
“كوب سكر باودر+ ٣ ملاعق كبار حليب سائل وممكن اكثر”

(الذين آمنوا وتطمئن قلوبهم بذكرالله﴾
‏حتى ولو فاتهم شيء من مصالح الحياة .. ‏أو أصابهم طرف من أكدارها ..
‏يعوضهم الله طمأنينة في القلب، وسكينة في الروح❤

لأن الحياة مع الله ولله لها مذآق آخر 🗝🌿