قبل هذي الوصفه سبق و سويته بكريمة الخفق و كلها تعطي نفس النتيجة و الطراوة .. اذا ما توفرت كريمة الخفق الحليب السائل و الحليب المبخر يعطون نفس النتيجة 👌🏻
سينمون رولز
المقادير
- ٣ أكواب دقيق
- ٣ ملاعق حليب بودره
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- ملعقتين كبار سكر
- ربع كوب زيت
- علبة زبادي بحرارة المطبخ
- ظرف دريم ويب
- ماء دافئ للعجن تقريبًا نصف كوب الى كوب و يضاف بالتدريج مع العجن وممكن أكثر على حسب العجن
– الحشوة :
- اصبع زبدة طريه ما يعادل ١٠٠ جم
- كوب سكر بني
- ٣ ملاعق قرفه
- نخلطها مع بعض
– خلطة الكريمة :
- ٤ حبات جبن كيري
- نصف علبة حليب محلى مكثف
- ملعقة صغيره دريم ويب
- ملعقتين كبار حليب سائل
طريقة التحضير
نخلط المقادير الجافة ثم نضيف المقادير السائلة الزبادي و الزيت و نعجن بالماء الدافئ بالتدريج الى ان نحصل على عجينه طريه تخمر لمده نصف ساعه ثم تفرد على شكل مستطيل و تدهن بخليط الحشوة و تلف رول و تقطع بالخيط و توضع بالصينية ثم تترك لتخمر عشرين دقيقه و تخبز في فرن مسبق التشغيل حرارة ١٧٠ تقريبا ٢٠ دقيقه اخر ٥ دقايق نرش على السينمون ملعقتين كبار حليب سائل و يرجع للفرن الى ان يتحمر قليلا و بعدها نحط خليط الكريمة على الوجه و ممكن بزين بخطوط الشوكولاته او الكراميل و يزين بالبيكان
و يقدم و صحه و هنا ♥️
