سندهي برياني من باكستان
السند هي بلاد باكستان ومن هناك . .
برياني دجاج على طريقة الباكستانيين . .
المقادير:
حبتين دجاج / بصل / ثوم / زنجبيل / فلفل
نعناع/ طماط / كزبره / علبة زبادي وكاس لبن . .
البهارات المستخدمة
بهارات سفرة النوخذة / فلفل اسود / كزبره
كمون /كركم/فلفل مطحون لون / الزعفران
الطريقة:
نحمس البصل الى يتغير لونه للبني الداكن
نضيف الثوم والزنجبيل ومن بعده الدجاج
مع كزبره ونعناع والبهارات المشكله
ومن بعده البطاطس
نتركة على نتر هادية ١٠ دقايق ثم نضيف
الزبادي واللبن ونتركة على نار متوسطة ٢٠ د
نصف الطماط مع رشة كزبة ونعناع
نجيبب الرز المسلوق بنسبة ٦٠ ٪ لية
عشلان يستحمل الخلطه اللي بالاخير مايصير معجن ونحركه ياخذ الطعم واللون
ونكمل عليه باقي الرز ونكتمه ٢٥ د على نار
هاديه وبالعافية
