سمك بالصلصة والبطاطس

– سمك بالصلصة والبطاطس
مقادير الوصفة

2 كيلو سمك كبير
10 حبة متوسطة بطاطس
1 حبة كبيرة فلفل احمر حلو شرائح
1 حبة كبيرة بصل شرائح

الصلصة
2/1 كوب زيت زيتون
2 فص ثوم مهروس
1 حبة كبيرة بصل مفروم
2 قرن فلفل اخضر مفروم
1 كوب كزبرة او بقدونس خضراء مفرومة
2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
2 ملعقة كبيرة خل
2 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
2 حبة ليمون شرائح

طريقة التحضير

1 .سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠ ،احضري طبق فرن مناسب.
2 .في طبق ضعي كافة البهارات وقلبيها لتختلط.
3 .في كسرولة سخني زيت الزيتون واضيفي البصل، الثوم، الفلفل الأخضر، المعجون، الخل، البهارات، البقدونس، قلبي المكونات مع بعضها ثم
اضيفي قليل من الماء واتركيها لتتسبك قليلا.
4 .في طبق الفرن ضعي شرائح البصل، الفلفل الأحمر.
5 .باستعمال السكين قطعي ظهر السمك عدة مرات. ضعي السمك في طبق الفرن.
6 .ضعي البطاطس في طبق ثم وزعي عليها ثلثي كمية الصلصة، قلبي ليختلط ثم ضعيها على السمك مع وضع بعض البطاطس في باطن
السمك .
7 .وزعي بقية الصلصة على السمك. ثم شرائح الليمون غطي طبق الفرن ثم. ضعيه في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة .
.
.
.

#منال_العالم #مطبخ_منال_العالم #ملكة_المطبخ_العربي#وصفات_لذيذة#أطباق_رئيسية#وصفات_لذيذة
#manalalalm#me#Queen_of_the_Arabian_kitchen#tasty#food#instagram #dishes#recipes #delicious#drinks #foodporn #food #foodlover – #regrann