اخدت سمك سيباس
نظفته وعملت فيه شرحات بالسكين
في بايركس عملت طبقه من شرايح البطاطس الرفيعه فوقها فلفل شرايح وفوقها السمك
– التتبيله:
- ثوم
- كزبره خضراء مع شبت
- عصير ليمون
- زيت زيتون
- ملح وفلفل وكمون
نتبل بيهم السمك كويس جدا
وندخله الفرن علي حرارة ٢٥٠ لمدة من ٣٠ الي ٤٠ دقيقه حسب حجم السمك
– الرز الصياديه:
نحمر البصل لحد مايوصل للون البني
نضيف نصف ملعقة صغيره سكر ونقلبها تذوب وراها ثوم مهروس ونصف ملعقة صغيره معجون طماطم ونضيف عليهم الماء وملح وكمون وكزبره وقرفه
بس يغلي نضيف الرز المغسول المغسول ومتصفي اي نوع تحبيه انا عملتها برز مصري
ونغطي عليه علي نار خفيفه يكمل استواء
نقدم معاهم جرجير وطماطم مخلله وطحينه وبالعافيه✋🏼😍
