سمبوسه التورتيلا بالدجاج
خبز تورتيلا نقطع كل رغيف الى اربع مثلثات
الحشوه:
- بصل مفروم
- دجاج مفروم
- بقدونس مفروم
- جبن موزاريلا
- بهارات(بهار مشكل_بهار دجاج_كاري_ملح_فلفل)
طريقة التحضير
اول شي نحمس البصل حتى يصير ذهبي وبعدين نضع الدجاج المفروم ونحمسه وبعدين البهارات واخر شي البقدونس وبعد ماتستوي نطفي عليها النار ولما تبرد نضيف عليها الموزاريلا ونقلبهم وبعدين نشكل كل مثلث ونطوي الاطراف ونلصقها بدقيق مخلوط مع مي وبعدين نحشيها ونسكر اطرافها ونلصقها ايضا بالدقيق والمي وبعدين نقليهم بزيت حامي ونقدمها مع التغميسه(حبتين طماطم _حبه فلفل حار مقطعه_حبه بصل صغيره_٢فصوص ثوم_باكيت معجون طماطم _قضمة بقدونس او كزبره(ملح_كزبره مطحونه ) ونخلطهم بالمولينكس او الخلاط الكوب ونقدمها تغميسه مع السمبوسه وبالعافيه جربوها تجنن تقرمش وخفيفه وماتشرب زيت وسهله
@sweets.om.joury
