سمبوسة رمضان بالرقاق البلدي

سمبوسة رمضان بالرقاق البلدي وصوص الحمر اللذيذ

الطريقه لحشوة اللحم :
في طاوه على النار احط ربع كيلو لحم مفروم واقلب لحد ما يخرج مويته وينشف وياخذ تحميره بسيط ثم اضيف عليه حبه كبيره بصل مع فص ثوم بالخلاط واقلب لحد مايذبل البصل واضيف نص ملعقه صغيره كمون وفلفل اسود وبهار مشكل وملح وافرم ربع حزمه شبت وبقدونس وكزبره وشوي فلفل رومي بالخلاط واضيفه على اللحم واقلب لمدة دقيقه واطفي النار واتركه يبرد والفها برقاق سمبوسه بلدي او سويتز وممكن عجينه منزلي واقلي السمبوسه واقدمها مع صوص الحمر

صوص الحمر :
كيس تمر هندي معجون تايلندي اذوبه في كاسه ونص مويا مغليه وبعد ساعه اصفيه من الحبوب بالصفايه واضعه في الخلاط مع حبه فلفل حار بدون بذر وفص ثوم وربع ملعقه صغيره كمون وفلفل اسود وملح واخلط جيداً ثم اضعه في قدر على النار مع ملعقه صغيره نشا وملعقه صغيره سكر واقلب لحد مايغلي يقدم مع السمبوسه

#سمبوسه #سناب #رمضان #وصفات_رمضانيه #جدة @جده #coffee #coffeetime #تركيا #اسطنبول #وفات #طبخ #تصويري