المقادير
- 2 كيس خبز توست
– الحشو:
- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- 1 حبة متوسطة بصل مفروم
- 3 فص ثوم مفروم
- 1 قرن فلفل اخضر مفروم
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
- 2 حبة متوسطة بطاطس مسلوق
- 1 كوب بازيلا
- 1 ملعقة صغيرة بهار ماسالا
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1/2 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
- 1/2 ملعقة صغيرة كركم
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/2 كوب كزبرة مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
– خليط اللصق:
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 ملعقة كبيرة ماء
– الشتني:
- 1 كوب زبادي
- 1 كوب كزبرة خضراء
- 2 فص ثوم
- 1 قرن فلفل اخضر حار
- 1/2 حبة متوسطة بصل
- 1 قطعة صغيرة زنجبيل
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
– للقلي: زيت ذرة
