سلطة العيد للنابتيين

تاكلون سلط ؟ ولا بس لحوم ؟ 😍 المقادير 👇 التفاصيل في الهايلايت ستوري … @zainalkitchen @zainalkitchen
.
.
المقادير للسلطة :-
.
.
1. صدر دجاج ( ١ )
2. جبنة حلومي مقطع شرائح ( ١ )
3. فليفلة أو فلفل بارد مقطع شرائح ( ١ )
4. باذنجان شرائح ( ١ متوسط )
5. خس منوع جودة ممتازة ( حسب الحاجة )
6. أفوكادو مكسيكي ( ١ )
7. ملح ( حسب الحاجة )
8. فلفل أسود ( حسب الحاجة )
9. زيت الافوكادو ( رشة )
.
.
الوصفة للسلطة :-
.
.
1. في البداية نقطع صدر الدجاج من النصف وثم نضربه باستعمال المطرقة اليدوية لكي تصبح مسطحة ونجففها باستعمال المحارم الورقية الخاصة للمطابخ. بعد هذا في مقلاة نضيف رشة من الزيت ونرفع النار الى العالية، رشة ملح على الدجاج وثم نحمره في المقلاه حوالي ٢ – ٣ دقائق كل جنب ، يعتمد على سُمك الصدر . وثم نضعه على جنب وننتظر ١٠ دقائق قبل التقطيع . .
.
2. في نفس المقلاة رشة زيت على نار عالية نضيف جبنة الحلوم و نحمره من كل جنب, ثم نضيف الباذنجان ونحمره، بعد هذا نضيف الفليفلة ونطبخه قليلآ وثم نضعه على جنب . .
.
3. في صينية كبيرة نضيف الخس المنوع ثم نضيف الفليفلة، الباذنجان، جبنة الحلومي، الأفوكادو وأي من الصلصات اللي تحبونها . ( صلصة الفراولة و صلصة البلسمك المقادير في البوست السابق )