سلطة الروبيان والكابوريا
مقادير الوصفة
1كيلو روبيان جامبو مسلوق
1باكيت كابوريا
1حبة متوسطةخس
1حزمةبقدونس الأوراق فقط
1حزمةبقلة الأوراق فقط
2حبة كبيرةجزر عيدان رفيعة
2حبة كبيرةطماطم (بندورة)
3حبةفجل
3حبة كبيرةخيار
2/1حبة متوسطةفلفل أحمر حلو
2/1حبة متوسطةفلفل أصفر حلو
2/1حبة متوسطةفلفل أخضر حلو
2عود كرفس عيدان
1علبة ذرة الصلصة
1 كوب مايونيز
2/1 كوب كاتشاب
4-3 ملعقة كبيرةعصير ليمون
3-2 ملعقة كبيرةخل
1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرةفلفل أسود
2/1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)
2 ملعقة كبيرةزيت زيتون
2/1 ملعقة صغيرةثوم بودرة
2 ملعقة كبيرةخيار مخلل مفروم
طريقة التحضير
1. في طبق عميق ضعي الروبيان والكابوريا، أضيفي بعض قطرات من الخل وزيت الزيتون. قلبي الروبيان. دعيه جانبا.
2. أحضري طبق تقديم زجاجي شفاف عالي الحافة.
3. على اللوح الخاص بتقطيع الخضروات قطعي الخس إلى شرائح عريضة. ضعي في طبق التقديم. وزعي نصف كمية ورق البقدونس والبقلة. وزعي نصف كمية الكابوريا. وزعي نصف كمية الجزر. قطعي الطماطم، الفجل، الخيار، الفلفل الأحمر، الأصفر والأخضر إلى شرائح رفيعة. وزعي نصف الكمية على بقية الخضروات في الطبق. أضيفي عيدان الكرفس. وزعي بقية الكابوريا ثم بقية الخضروات. أضيفي الذرة.
4. ضعي حبات الروبيان على حافة الطبق لتعطي منظر جميل ومشهي لطبق السلطة.
5. الصلصة: في طبق صغير عميق ضعي المايونيز، الكاتشاب، عصير الليمون، الخل، الملح، الفلفل، البابريكا، الزيت، الثوم والمخلل. قلبي المكونات بملعقة بلاستيكية عريضة لتحصلي على صلصة ناعمة.
6. أسكبي الصلصة على الخضروات والكابوريا في الطبق وعلى حبات الروبيان على حافة الطبق. قدمي السلطة مباشرة.
.
.
.
.
#منال_العالم #مطبخ_منال_العالم #أطباق_شهية #ملكة_المطبخ_العربي #اطباق_شهيه #سنوتشات_سريعة#سمبوسة#سمبوسك#وصفات_لذيذة #دجاج #أسماك#مأكولات_بحرية
#manalalalm#me#Queen_of_the_Arabian_kitchen#tasty#food#instagram #dishes #chef#yummy#beauty #lunch#goodafternoon#sea#fish
