سلطة الباذنجان على طريقتي
المقادير
- حبتين باذنجان مقطعه ومقليه واحطها في زبدية التقديم واوزع عليها صوص الطحينه اللي هو :
- ربع كوب طحينه
- ربع كوب ليمون
- رشة كمون
- رشه فلفل اسود
- ملح حسب الرغبة
- وماء دافئ تقريبا ربع كوب او نص كوب
- واخلطهم جيداً و ارش على وجه السلطه فلفل احمر
في طاوه على النار احط ربع قالب زبدة واحط شوية صنوبر وشوية جوز مقطع واحمرهم عالنار وعلى طول اضيف حبتين ثوم مدقوقين وحبه فلفل اخضر مقطع ورشة كزبرة ناشفه واحمر المكونات وارشها جميعا على وجه السلطه وازين نها بالبقدونس وبالعافيه
#سلطة #سلطة_باذنجان #طريقتي #وصفات #وصفاتي
