من الذ وصفات التجيزكيك الموجودة في الكافيهات 😋👌🏻
واهم شي تاكلونها بارده مع جوكلت دافي ياسلاام 🤤🍰
المقادير
- ٩٠٠ غرام من جبن فلادلفيا🍰
- ١ كوب سكر ابيض ( يفضل ناعم خاص بالحلويات)🍭
- ٥ بيضات حجم متوسط 🥚
- كوبين من كريمة الخفق🥛
- ١/٤ ربع كوب طحين جميع الاستعمالات 🍞
- ملعقة طعام فانيلا سائلة ✨
- ملعقة طعام عصير ليمون🍋
حجم القالب ٨ انج
تاكدو انكم ترفعون ورق الزبده ثلاث انج فوق القالب لانه الخليط بيرتفع فالفرن
درجة حرارة الفرن تكون : 180 وطبعا الفرن لازم يكون حار اول ماتدخلون القالب 🔥🔥🔥
يقعد من اربعين الي خمسين دقيقه⏱ ( يسمونها التجيزكيك المحروق فلازم من فوق يتحمر بزياده وهذا الي يعطيه طعم متكرمل )
فرن الكهربا : من فوق وتحت
فرن الغاز : من فوق وتحت ( الحرارة الي فوق تخلونه متوسطة عشان مايتحمر السطح اسرع من المطلوب )
انصحكم تحطونها يوم كامل فالثلاجة بتطلع جبارهه👌🏻👌🏻👌🏻
نوع الجوكلت هو فيلرونا ( تانريڤا ) من chef Middle East وترومين تستخدمون اي جوكلت متوفر عندكم
One of the most delicious cheesecakes in cafes and restaurants 😋👌🏻 and the most important thing is to eat it cold with some melted chocolate 🤤🍰
You will need 👇🏻
900 grams of Philadelphia cream cheese
1 cup white sugar (i prefer caster sugar )🍭
5 medium sized eggs 🥚
Two cups of whipping cream 🥛
1/4 cup all-purpose flour 🍞
tablespoon vanilla extract ✨
tablespoon lemon juice 🍋
I used an 8’’ size pan
The oven temperature is: 180c , and of course the oven must be preheated 🔥🔥🔥
It sits from 40 to 50 minutes with both top and bottom heat on But if it’s a gas oven make the top heat medium so it doesn’t burn before the right time
