قدمتها عالفطور وكانت رهيييبه
الطريقة :
في تاوة احط زيت وبصل ولما تتحمر اضيف الثوم واقلب
واضيف ربع كيلو لحم مفروم واستمر بالتقليب لحد ما يتحمر اللحم
اضيف البهارات( ملعقة صغيرة من الكمون والفلفل الاسود وبهار اللحم والكزبرة الناشفة والملح )
استمر بالتقليب لما تطلع ريحة البهارات اضيف نص كوب ماء حار اتركه يتسبك واضيف فلفل رومي اخضر
واحمس الفلفل مع اللحم جيداً
– لصوص الدهن :
- ثلث كوب طحينة
- ملعقة لبن
- ٣ ملاعق ليمون
- ملعقتين شطة سائلة
- ملح وفلفل اسود
احتاج خبز لوزين بالحليب ادهنه مر الصوص واضع من حشوة اللحم وقطعتين من مخلل الفلفل الاحمر وبالعافيه
