في مقلاة لو عندك لية او سمن غنم اطعم
حطيت البصل يذبل والفلفل البارد ثم ضفت الكبدة وقلبتها بسرعة يتغير لونها
نضيف
طماطم وشوي معجون ونحمس
اضفت ملح وفلفل اسود وكمون وكزبرة وقليل كركم
عصرة ليمونه
احط شرايح جبن التشيدر الاصفر واطفي النار اتركها تذوب
– صوص الطحينة:
- ملعقتين طحينة
- نص م ك زبادي
- ماء
- ربع فص ثوم
- ملح وكمون
- عصرة ليمونة
وصفات مشابهة
