منشن عشاق البيض 😍 عادةً لين تزورون مطاعم كشخة ٥ نجوم يكون البيض طعمه غير عن البيوت، جربو هل طريقة وعقب بتعتمدونها بس ضروري تطبقون اللي اكتبه في الوصفة
المقادير
المقادير للبيض :-
- بيض طازج وجودة ممتازة ( ٣ )
- حليب كامل الدسم أو كريمة طبخ ( ٤ – ٦ م ك )
- زبدة غير مملحة باردة ( ١/٢ – ١ م ك )
- ملح ( رشة خفيفة )
- فلفل أبيض ( رشة خفيفة )
المقادير للبصل المكرمل :-
- بصل أبيض شرائح ضعيفة ( ٣ )
- ملح
- زبدة ( ٢ – ٣ م ك )
المقادير للصلصة :-
- مايونيز كامل الدسم ( ١ كوب )
- فلفل سيراچا ( ١/٤ كوب )
- عسل ( ١ م ك )
- بابريكا مدخن ( رشة )
المقادير المضافة :-
- خبز برايوش برجر يفضل اذا وجد ( ٣ )
- حبنة چيدر
- أعشاب طازج مفرومة ( حسب الرغبة )
طريقة التحضير
1. في اناء نضيف البيض، رشة ملح ، فلفل أبيض ونخلط المقادير جيدآ، في مقلاة باردة نضيف البيض، الزبدة ونشعل شعلة النار على الهادئة جدآ ، بعد أن يبتدي الطبخ قليلآ نبتدي بالتحريك الى أن ينضج ( تنبيه عدم الطبخ أكثر من اللازم لانه سوف يصبح جاف ، إضافة الملح من البداية يفضل لكي يصبح طريآ أكثر ) . عندما ينضج نضعه على جنب.
2. للصلصة نخلط كل المقادير ونضعه جانبآ، مع التعديل في المقادير لان كل شركة فلفل أو مايونيز يختلف قليلآ في الطعم واذا حابين الصلصة تكون سبايس أكثر نضيف فلفل أحمر بودرة أو كايين.
3. في قدر صغير نضيف الزبدة أو رشة زيت و ملح على نار هادئة جدآ نضيف البصل ونطبخه ومن حين الى آخر ( عندما بدأ البصل بالاتصاق نضيف القليل من الماء، نعمل هذه العملية الى أن يغمج قليلآ ) .
4. في خبز البرجر نضع الصلصة، البيض، البصل والجبن. في قدر للبخار نضع قليل من الماء ثم نضع الشبك وثم السندويشة، نضعه بضع دقائق الى أن يذوب الجبن ويلين الخبز . وبالعافية تقدم ساخنة 😍 . من الممكن اضافة أي اعشاب حابينها.
#بيض #جبن #سندويشة #lasvegas #eggslut #usa #bahrain #uae #dubai #riyadh #jeddah #kuwait #oman #lebanon #bahrain #qatar #egg #eggsandwich #scrambled #zainalkitchen
هل الفيديو لا يعمل؟ إضغط هنا
