طريقة سهلة ومكونات متوفرة ! 🤍👌🏻
للتبيلة نحتاج :
- نص عقدة كزبرة
- فصين ثوم
- فلفل حار ” اختياري”
- ملعقتين طعام كاتشب
- عصير ليمونه كبيرة
- للبهارات: ملعقة صغيرة لكل من : بابريكا حلوة – كمون- بودرة بصل او ثوم – كركم- و رشة فلفل اسود وملح
ونتبل االزهرة من كل الجهات ، اخترت حجم صغير عشان تستوي بشكل اسرع، غلفتها باالقصدير كويس ودخلتها الفرن شغال مسبقاً من فوق وتحت على حرارة ١٩٠ مئوية لمدة ٤٠-٤٥ دقيقة
بعد مرور الوقت نطلعها ونشيل القصدير
ونجي اسر التحمير في رذاذ الزبدة وزيت الكونولا من لورباك
يعطي لون ذهبي وقرمشة و طعم لذيذذذ! 🔥🤍
نرجعها الفرن ونشغل بس من فوق لمدة ١٠د الى ان تتحمر
صوص الزبادي:
- ١ زبادي – ملعقة صغيرة خردل
- ملعقة طعام شبت طازج مفروم
- رشة ملح وفلفل اسود
- وملعقة لبنة
- ممكن اضافة فص ثوم مهروس
