زنود الست 👌🏻
اشهى زنود ست بالعالم🤩
القشطه كتير سهله وطيبه بطريقة ايهاب بلانيت
زنود الست بطريقة الشيف اللبناني المبدع
الشيف علاء معلم حلويات وعندو قناة عاليوتيوب
اسرار الحلويات مع الشيف علاء
هيدي الوصفه عملتها رمضان سنة الماضيه
طريقة الشيره
♦️الشيره – القطر .
- ١ كوب ماء
- ٢ كوب سكر
على النار بدون تحريك
ليش بدون تحريك عشان لا يعمل تكتلات على اطراف الطنجره .
بس يذوب ويغلي شي ٧ دقايق بتشوفو عمل متل دائره بالوسط
بتحطو ملعقه صغيره عصير ليمون و بتغلو شوي وبتطفو النار
فيكن تضيفو ماء زهر .
طريقة القشطه من ايهاب بلانت
اطيب قشطه 👌🏻. . .
♦️القشطه .
ثلاث ارباع ليتر حليب 🥛
على النار ليسخن ضيفو ٢ معالق خل
خففو النار وحركو ليفصل الحليب
صفو الحليب و بردو الاريشه يلي طلعت .
بطنجره باقي قنينة الحليب ( ربع ليتر) بيطلعو كوب وربع حليب
مع ٣ معالق نشا حركو عالبارد
ضيفو ملعقة سكر شغلو النار تحريك مسمتر ليجمد
ضيفو الاريشه يلي حضرتوها بس فرطتو الحليب
وعلية قشطه نسله ساده
ماء زهر ماء ورد وحركو منيح و حطوها بالبراد الثلاجه ساعتين .
