زربيان

زربيان ولا اسهل 👌🏻🤩✨
.
.
@rodr_1997
الزربيان من الوصفات اليمنية المعروووفة 👌🏻💙
ولذذذذيذذه ملييووون يلد 👌🏻✨🔥🤤
.
الطريقة ✨
لكل كيلو لحم 🥩
في الخلاط🌪
علبتين زبادي ( العلبه 170جرام )
والبهارات ملعقة صغيره كل من :
هيل و قرفة وكركم وكزبره وكمون وقرنفل وفلفل اسود✨ كلها مطحونه
وملعقة كبيرة ملح ✨
وقطعة زنجبيل
وحبه ثوم كاملة تقريباً تيجي عشرة بصوص ثوم
وثلاث حبات بصل مقلي انا استخدمت بصل مقلي جاهز من كوشني
@koshni_ksa
@koshni_ksa
كل ملعقة كبيرة تساوي بصله ✨
.
.
@rodr_1997
وفي قدر الضغط 🔥 شوية زيت وانزل اللحم أقلبه شوي على النار وانزل عليه حبات البطاطس 🥔أربعة او خمسه حبات بطاطس وفلفل حار🌶🌶 حسب الرغبة
وتتبيله اللي سويتها اول شيء بالخلاط 🌪
واضغط القدر وخليه ساعة على نار هاادئة 👌🏻🔥
.
@rodr_1997
واحضر الرز المشخول (نص مطبوخ)🍚🍚
ثلاثه او اربعه أكواب رز بسمتي 🍚
وملعقة كبيرة ملح ✨ وكم حبه هيل وكم حبه قرنفل للنكهة وزيت او زبدة وموية 💧 ونخلي الرز يطبخ لمدة خمسه دقائق 🔥⏱ ونصفيه من الماء 👌🏻
ونكبه فوق اللحم 🔥🥩
ونرش شوية بصل مقلي على الوجة @koshni_ksa
ونقفل القدر ونخليه 15الى 20 دقيقة ⏱على نار هااادئة 👌🏻🔥
.
ونقدمة ونزينة بالبصل المقلي @koshni_ksa
وبقدونس 🍃 ونقدم معاه سلطه لبن وسلطة حاره 👌🏻🤩🤤
.
وبس كذا 🙋🏻‍♂️✨
.
وبالعاافية 👌🏻💙✨🤩