وصفتنا ريش مشوية 😋👌🏻
الطريقة :
– تتبيلة الريش:
ربع كوب زيت زيتون وعصير ليمونة وملعقتين كبار
خل وموية بصل وملح وفلفل اسود وبهار شوي
ونتبل الريش وعلى الثلاجة ساعة او ساعتين
– الصوص :
نحمس البصل والثوم بالزيت لين يتغير لون البصل
بعدين نضيف منقوع الزعفران وكوب
عصير الطماطم وملح وفلفل اسود ورشة سكر
وعلى نار متوسطة ٢٠د
بعدين نضيف جارام ماسالا وربع كوب كريمة طبخ
ونطحن الصوص ونضيف نص اصبع زبدة
– الرز :
نغسل الرز وننقعه ١٠د
نحمس البهارات الصحيحة بالزبدة بعدين نضيف
الرز والملح والكاري ونضيف المويه
وعلى نار عالية لين تبين حبات الرز نغطي القدر
وعلى نار هادية ٢٠ د
نغرف الرز في صحن التقديم ونضيف المكسرات
والريش والصوص ورشة بقدونس
