ريش مشوية

ريش مشوية

المقادير

  • ريش غنم مغسولة

– لتتبيلة الريش :

  • نحتاج الى ماء بصل و ماء طماطم
  • نبشر البصل والطماطم نصفيه بمشخال نستخدم للتتبيلة الماء .. و البصل و الطماطم المبشور يستخدم بوصفات اخرى
  • ملح و فلفل اسود و بابريكا و ثوم بودره
  • القليل من الكزبرة خضراء مفرومة
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ملعقة كبيرة خل ابيض
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة التحضير

نخلط مكونات التتبيلة و نتبل الريش فيها
على الاقل ساعتين بالثلاجة الى ليلة كاملة أفضل
ثم نشويها بالشواية كل جهة ٥ دقايق فقط
و يقدم مع الحمص و السلطة
و صحة و هنا

Exit mobile version