صلصة اللحم المفروم
نسخن ملعقة زيت ونضيف اللحم المفروم ونقلبه لحد مايتغير لونه نضيف عليه بصل مفروم مع جزر وفصين ثوم ونقلبهم كويس ونتبله بملح وفلفل والسبع بهارات
نضيف عصير الطماطم وزعتر بري ونخليها تتسبك
نسلق الريجاتوني في ماء مغلي مع الملح
– الباشميل:
ملعقة زبده مع ملعقة دقيق ونقلبها مع بعض علي نار وسط ثم نضيف كوب حليب ونقلبهم تقليب مستمر للغليان ونضيف ملح وفلفل
نرش صينية تشيز بالزيت ونرص الريجاتوني بشكل عمودي ونوزع فوقها صلصة اللحم وفرقها الباشميل وجبنه وندخلها الفرن ٢٠ دقيقه لحد ما تاخد لون ذهبي
وبالعافيه
