رول المقلقل.
المقادير و طريقة التحضير
البهارات الفلفل مع البريوش أنا عارف احنا بندلع على المقلقل بس برضو يستاهل عند هنا دية خروفنا كمية الدهن اللي نحتاجه اللحمة
وجا نضع المقادير الباقية عندنا البصل والثوم والفلفل الاسود والكمون والملح
حنديها تشويحتين ونضيف الفلفل والطماطم حنستنها لما تتسبك شويتين ونضيف عليها موية
ونتركيها نطبخ على النار لمدة خمس دقاائق عندي هنا خبز البريوش حضيف شوية من الطحينة واضيف اللحمة بصراحة المنظر لم دحين يحمس حضيف شوية طحينة من فوق وكرفس للزينة واهم شيء الليمون وبكذا يكون عملنا مقلقل الرول.
