رولات المسخن
المقادير :
صحنين صدور دجاج نسلقها مع بهارات صحيحة و ملح و فلفل الى ان تنضج و ننتفها الى قطع صغيرة
في قدر على النار نحمس كمية كثيره من البصل في كمية كثيرة مع الزيت الزيتون (بصلتين كبيرتين الى ثلاث مقطعة شرائح رفيعه )
الى ان يذبل البصل ثم نضيف سماق ثم نضع الدجاج المفتت و نضع
ملح / فلفل اسود / كزبرة / بهارات الدجاج أو ماجي
و نحمس الدجاج مع البصل ثم نضيف القليل من مرق الدجاج و نصف عصير ليمونه و ملعقة كبيرة او ملعقتين من دبس الرمان
و اخيرا نطفي النار و نضيف الصنوبر المحمر و نقلبهم جميعا
و يكون عندنا خبز قرصان ( مرقوق ) نقطع الأطراف السميكة و نقطعها على شكل مثلثات ثم نبدأ نحشو الخبز مثل الساندويتشات رولات و نضعها في صينيه و ندهنها بخليط مرق دجاج مع زيت زيتون و ندخلها الفرن بس ١٠ دقايق تتحمر قليلا و تزين بالصنوبر و حبوب الرمان و البصل المحمر
و صحه و هنا ♥️
