🔥😻 رولات المسخن
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
المقادير :
صدور دجاج
٣ بصلات شرايح
عود قرفه / ورق غار
قرنفل / هيل
ملعقه صغيره بهار مشكل
ملعقه صغير ملح او حسب الذوق
ملعقه صغيره فلفل اسود وكمون
٣ ملاعق كبيره سماق
ملعقه او ملعقتين كبيره عصير ليمون
خبز مرقوق ( شراك )
ربع كوب زيت زيتون
لوز او صنوبر محمصين
بقدونس / بصل محمر
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
الصوص :
علبة زبادي ١٧٠ غرام
ملعقه كبيره طحينيه
فصة ثوم
ليمونه
رشة ملح
( حسب الذوق الين مانوصل للطعم المضبوط ) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
بعد مانضيف زيت الزيتون والبصل نتركه ع النار مع التقليب الين مايذبل البصل نضيف باقي المكونات 👌🏻
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⚠️ سؤال وجواب :
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
– ايش هو السماق ووين ينباع ؟
هو نوع من التوابل ينباع عند بياع البهارات ومتوفره بالسوبرماركت
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
– اقدر استغنى عن السماق ؟ لا هو اساس المسخن
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
– ايش هو خبز المرقوق ووين احصله ؟
هو خبز الصاج بس رقيق مره والافضل يستخدم بدل التورتيلا او الخبر اللبناني ومتوفر في مانويل او هايبر بنده قسم المخبوزات
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
– ماعندي ورق غار او البهارات الصحيحه ؟
عادي مو مهم حطو مطحون
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
– عادي نستغنى عن البهار المشكل ؟ ايوا عادي
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
– طيب ايش هو البهار المشكل ؟
بهار من كل انواع البهارات مخلوطين مع بعض ومتوفره عند بياع البهارات او بالسوبرماركت
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
– على اي درجة حراره ندخلها الفرن ؟
٢٠٠ درجه من فوق وتحت او من تحت الين مايحمرو نولع عليهم من فوق
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
إذا عجبك الفيديو وحابه تنقليه لحسابك اتمنى تسوي منشن لحسابي بلون ازرق 👈🏻 @fno_algohr مو بالأسود ❌ تقديراً لتعبي 🙁
#موالح_معجنات_فنو_الجوهر
#٥_رولات_المسخن
