المقادير
- دجاجة واحدة ( ٨٠٠ جرام )
- بهارات صحيحة مخلوطة ( حسب الرغبة )
- زيت زبتون ( ٢ كوب )
- بصل مقطع شرائح ( ٣ بصل متوسط )
- خبز صاج مفطع مثلثات ( ٢ )
- سماق ( ٢ الى ٣ ملعقة كبيرة )
- ملح ( حسب الرغبة )
- ماء لسلق الدجاج ( حسب الرغبة )
– المقادير للصلصة :-
- طحينية ( ١ م ك )
- زبادي ( ١ كوب )
- عصير ليمون طازج ( ١ الى ٢ م ك )
- ملح ( حسب الرغبة )
- كمون ( ١/٤ م ص )
- سماق ( ١/٤ م ص )
