العجينة: عجينتي لكل شي احبها
- ٣وربع ك طحين
- علبة زبادي
- ٢ م ك حليب بودرة
- كوب ماء
- م ك خميرة
- م ك سكر
- م ص ملح
- ٣ م ك زيت
تعجن وتتخمر ٣٠-٤٠د
حشوة اللحم والخضار:
لحم مفروم
خضار ( فليفلة حمواء وطماطم وبصل وثوم وباذنجان ) اقطعهم كبار اخط عليهم ملح خشن وزيت زيتون وبهار ايطالي واشويهم ثم اهرسهم بمحضرة الظعام
في المقلاة نحط اللحم لين ينشف ثم الخضار وملح وفلفل اسود وبهار الكفته او اي بهار وبهار عثماني وبقدونس
نفرد العجينة وندهنها بجبن كاس ونحط الحشوة ثم نلفها رول زي السينامون ونقطعها وندهن الوجه بالحليب والسمسم وتخبز وتزين بالرانش والصلصة الفرنسية
