رولات اللازانيا
المقادير :
شرائح لازانيا نسلقها بماء و ملح و زيت تقريبا ١٠ دقائق او على حسب ما هو مكتوب بالكرتون
حمسة اللحم المفروم :
نحمس بزيت زيتون الثوم المفروم بدون ما يتغير لونه ثم نضع البصل المقطع ناعم و اذا ذبل و تغير لونه نضع اللحم المفروم و نحمس اذا تغير لونه اللحم نضيف ( الملح و الفلفل بهارات مشكله و بابريكا و بهارات إيطالية و ريحان مجفف و اوريجانو مجفف )
و نضيف معجون طماطم ٤ ملاعق كبيرة تقريبًا و نحمس ثم نضيف ماء مغلي قليلا بحيث يكون حمسة اللحم متسبكه و رطبه ليست ناشفه و نتركها على نار هاديه الى ان تستوي تقريبًا ربع ساعه
طريقة صلصة الطماطم :
في قدر نضع القليل من زيت الزيتون و نحمس ثوم مهروس بدون ما يتغير لونه بس تطلع رائحته ثم نضيف علبة كامله معجون الطماطم و نحمسها ثم نضيف البهارات الإيطالية و الملح و الفلفل الأسود و البابريكا و الاوريجانو و الريحان المجفف ثم الطماطم المطحون و نخلطهم مع بعض على نار هادية و نتركها تتسبك و ممكن نضيف القليل من الماء اذا الصلصة ثقيله
بعد كذا في الصينيه نحط شوي من الصلصة اللي عملناها ثم نعمل رولات اللازانيا نحشيها باللحم المفروم اللي حمسناه ً نحطه على شريحة اللازانيا و نحط جبن موزاريلا او بارميزان و نلفها رول مثل السينابون و نحطها في الصينية على الصلصة الى ان ننتهي من اللازانيا ثم نحط على كل رول لازانيا الصلصة اللي عملناها مع شوي جبن موزاريلا و أغطيها بورق زبدة ثم قصدير و ادخله الفرن مدة٢٠-٣٠ دقيقة تقريبًا الى ان يذوب الجبن و نحمره من فوق
و صحه و هنا ♥️
