رولات الدجاج
للحشوة :
في طاوة على النار احط زيت وبصل مقطع صغير وملح وفلفل اسود ولما يتحمر البصل اضيف فصين ثوم مدقوقين وفلفل حار مقطع واقلب ثم اضيف حبه فلفل رومي مقطع صغير وحبه جزر مبشورة وملعقه صغيرة ونص فلفل اسود وملح واقلب دقيقه ثم اضيف الدجاج ( صدور دجاج ساديا مسلوقه ومقطعه) واقلب دقيقه وحده واطفي النار واغطي القدر واترك الحشوه تبرد
احتاج عيش لبناني او عربي واقطعه مثلثات وافصل العيش عن بعضه
للدهن :
في زبديه احط ملعقتين مايونيز واربعه ملاعق جبنه سايله وفص ثوم مدقوق واقلب جيدا
افرد قطعة الخبز واحط ملعقه صغيرة من صوص الدهن وملعقه من حشوة الدجاج والفها زي ورق العنب لازم اقفل الاطراف واقفل طرف الخبز بشوي من صوص الدهن
احط الرولان في بيض ثم بقسماط واغطيها بالبقسماط جيداً واقليها بزيت غزير على نار متوسطه وبالعافيه
