رز مدلّل

المقادير

مكونات الحشو:

طريقة التحضير

نغسل الرز ثم ننقعه في موية حارة مدة نص ساعة ونسلق الدجاج مع مكعب مرقة دجاج وورق غار واذا استوى نشيله في صينية ونحط الرز مكان ماء سلق الدجاج ونضيف له ملح وزيت زيتون وهيل وقرنفل ونتركه لين يستوي ثم نشخله من الموية والدجاج نحطه في صينية فرن وناخذ فنجان من ماء سلق الدجاج ونخلط معه نص ملعقة صغيرة بهارات وشوية ملح وزيت زيتون وندهن فيه وجه الدجاج ثم نحمره في الفرن من فوق بعد كذا في طاوة ع النار نحمس البصل مع شوي زبدة وزيت زيتون لين يذبل ثم نضيف له السكر ونحرك ثم نضيف المكسرات ونحرك شوي ثم البهارات وربع مكعب مرقة دجاج
وآخر شي ربع ملعقة صغيرة لون صفار الزعفران ونحرك ونتركها شوي تذبل الحشوة ثم اذا استوى الرز ناخذ شوي منه ونضيفه للحشو ونقلبه معه ثم نرجع الحشو فوق الرز ونغطيه ١٠ دقايق يأخذ النكهه بعد كذا نقدم الرز في صحن وفوقه الحشوة وبعده الدجاج ونزينه بالاسباجيتي والليمون والبقدونس وبالعافية 😋🤍🤍