برز الياسمين 🍙
الطبق ادماااان 😍
مين متحمس يطبقها ؟
المقادير
– كرات الدجاج :
- ٥٠٠ غ فخوذ دجاج مفرومة
- ١/٢ م ص من فلفل مجروش وثوم باودر
- م ك بصل اخضر
- م ك كزبرة
- صفار بيض
- ٢ م ك نشا
- م ك صويا صوص
- ١/٤ م ص فلفل ابيض
– صوص الكاري :
- ٢ م ك معجون كاري احمر
- حبة عشبة ليمون
- فصين ثوم مفروم
- م ك زنجبيل
- ١/٢ م ص كركم
- ٣ م ك زيت جوز الهند
- م ص عسل
- ٢ م ك صويا صوص
- ١/٤ م ص فلفل ابيض
- بصلة مفرومة
- ١/٢ كوب مرق دجاج
- ٤٠٠ مل حليب جوز الهند
- م ص سومطرة
- ملح + فلفل اسود
طريقة التحضير
اولا كرات الدجاج =
١ – نحط المكونات ونقلبها تمام
٢- يدك فيها زيت ونكورها كور صغيرة / على صاج فيه زيت جوز الهند وهو حامي
نحمس الدجاج تاخذ تحميرة لمدة ٥ دقايق
ثانيا الصوص =
١- بصاج فيه زيت جوز الهند نحمس مكونات الصوص ونقلب لمدة دقيقتين
٢- نضيف حليب جوز الهند مع كرات الدجاج والعسل / ونخليهم يكملو طبخ لمدة ١٥ دقيقة
