وصفتنا اليوم دونات محشيه سهله ولذيذ لازم تجربوها 😍♥️
المقادير
- من ٣ الى ٣ ونص اكواب دقيق
- ٥٠ غ زبدة باردة
- ربع كوب سكر
- ٢-بيض
- ملعقه كبيره خميرة
- ثلاث ارباع الكوب حليب دافئ
- ملعقه صغيره ملح
- بشر وعصير ليمونه
- زيت للقلي
- الحشوه نوتيلا او زبدة الفستق او لوتس او كاسترد
طريقة التحضير
في زبديه نحط الحليب الدافي والخميره وملعقه كبيره سكر ونتركها تتفاعل لمدة ١٠ دقايق
وبهذة الاثناء نحط الدقيق في زبديه مع ملح وزبدة بارده ونفركها الين تصير مثل الكرامبل وناخذ خليط الخميره ونضيف له البيض وباقي كمية السكر ونخلط ونضيفهم ع خليط الدقيق ونعجن
ونضيف بشر وعصير الليمون ونعجن وبعد مانعجن العجينة نتركها تخمر ٤٠ دقيقة بعدها نبدا نشكلها بالقطاعة و نخمرها مره ثانية ٣٠ دقيقة و نشغل على الزيت يكون غزير يكون حرارته متوسطه على نار هادية ننزل الدونات بالزيت ولا نلمسها لين تتحمر الجهة اللي تحت و نقلبها و الين تتحمر ونطلعها على طول
و بعد القلي نغطيها بالسكر اختياري ونتركها تبرد شويه ونفتحها بالسكين و نحشيها نوتيلا او اللي تحبوه وبالعافيه
