دجاج لزيز وهو فعلا لذيذ عملت معاه شوية رز وشباتي وصوص حمر وسمبوسه وكلي ماعليك من الدايت🤪
دجاج لزيز الهندي
مقادير(١)
- نص دجاجه بالعظم مقطعه بدون جلد
- علبه لبن زبادي ١٧٠غ
- ملعقه صغيرة ملح
- ملعقه صغيرة كمون
- ملعقه صغيره بابريكا
- ملعقه صغيرة كركم
مقادير(٢)
- حبه بصله مقطعه ارباع
- اربع فصوص ثوم
- ثلاث قطع زنجبيل اخضر
- فلفل اخضر بارد
- نص كوب مويا
- حبه ماجي
مقادير(٣)
- ربع كوب زيت
- اربع فصوص هيل
- قرنفل
- قرفه
- ملعقه صغيره كزبرا ناشفه
- ملعقه صغيره فلفل اسود
- ملعقه صغيره فلفل احمر
- ملعقه بهارات غرم مسالا
- اربع ملاعق صلصه
- كزبرا خضرا
طريقة التحضير
اتبل الدجاج بالزبادي والملح والبهارات واتركه نص ساعه
في قدر على النار اضع مقادير(٢) واتركها تغلي خمس دقايق واخلطها بالخلاط خلط ناااعم
في قدر آخر على النار اضع الزيت والهيل والقرنفل والقرفه وخليط (٢)البصل
اقلب لحد ما يتغير لونه ثم اضيف البهارت والصلصه واقلب شوي واضيف الدجاج وكوبين مويا واتركه يستوي اربعين دقيقه واضيف الكزبرا الخضرا واذوق الملح وبالعافيه
