أول شي ننضف الدجاج ونغسله جيدا وننقعه بالمحلول التالي طول الليل او يوم كامل
ملعقة طعام ملح /ملعقة طعام سكر/ملعقتين طعام خل
نذوبهم في اربع اكواب ماء وننقع فيهم الدجاج طول الليل وده هيعطيه طعم وطراوة لذيذده ويسحب كل الزفره والدم من العظم
تاني يوم ننشفه كويس وندهنه بملعقتين زيت زيتون عشان التوابل تلصق فيه
انا تبلته بملح وفلفل وبهارات مشكله او السبع بهارات حسب المتوفر عندك ونتبله من الداخل والخارج
نضعه في سيخ الشوي ونشويها لمدة من ساعه ونصف لساعتين حسب الحجم علي حرارة ١٩٠
بتطلع احلي من المطاعم والدجاج بيكون ذايب جدااا والجلد مقرمش 😩✋🏼
جربوها
الرز استخدمت رز امريكي ابو بنت وعملت رز احمر بصوص الطماطم اللي بفرزنه معاكم
وبالعافيه
