.
امي حضرت دبس الفليفله ( معجون الفليفله ) .
بتحطو امي بالكبه النيه بيعطيها هاللون الرائع مع الطعم المميز – محمره- لحم بعجين بالطريقه التركيه – واي نوع من الطبخات يلي بدا فيها هاللون الحلو .
دجاج محمر بالفرن كمان بيعطي هالمعجون لون رائع .
.بتحطو كمان مع الدقوس .
٢ كيلو فليلفه حمرا مع ربع كيلو فلفل حر .
شالت الراس و البذور و غسلتن و نشفتن .
حطت ٢ معالق طعام ملح خشن .
حطتهن عنار هاديه لتنزل مية الفليفله بعدين عنار وسط بس ستوت و نهرست ستوت عالآخر ضربتها بالخلاط و خلتها تغلي ٥ دقايق بعدين حطتها على صدر و بالشمس لمدة يوم لو كميه اكبر بتحطوهن على اكتر من صينيه عشان ينشفو بسرعه .
بعدين عبتهن بالمرطبان المعقم ( بتغلي المرطبان) و بتحفظهن بالبراد .
#دبس_فليفله_فاطمه_كتشن
.
