العجينة:
- ٣ ك طحين
- علبة زبادي
- ٣ م ك زيت
- ٣ م ك حليب بودرة
- م ك خميرة
- م ك سكر
- م ص ملح
- كوب ماء اكثر او اقل لين نحصل على عجينة طريه
نتركها تتخمر
الحشوة:
في المقلاة زيت وبصل لين يذبل ثم اضيف الدجاج والثوم والزنجبيل لين يبيض ويستوي اضيف الفلفل البارد والجزر والبقدونس ثم اضيف بهار عثماني وماحي تركي وفلفل اسود وبهار ماجيك او اي بهار مشكل وملح وبعد ماتخلط زيناضيف ملعقة جبن كاسات واخلطها لين تتجانس
نسوي العجين كوات زي الخلية واحشيها بالحشوة ثم اكورها واغمسها بالحليب ثم بدوريتوس بنكهة الجبن او الحار الي تحبون واحطهم بالصينية واتركهم يرتاحون ١٥د ثم اخبزهم بالفرن
صلصة الجبن للتقديم:
- كوب جبن تشيدر
- نص كوب كريمة
- نص م ص بهار البطاطس من اي شركة
على النار حتى الذوبان
