| أروع وأطرى خبز بالبطاطا الحلوه |
المقادير
- كوب بطاطا حلوه مهروسه اللي تكون لونها أورنج .
- م ك خميره
- ملعقتين سكر بني خشن أو سكر عادي الأبيض
- كوب ماء دافي
- نص اصبع زبده بحرارة المطبخ 50 جرام مقطعه مكعبات
- ربع م ص ملح
- 3 أكواب ونص طحين أبيض كويتي
طريقة التحضير
1- نخلط الخميره والسكر والماء مع بعض ونخليهم 10 دقايق بعدين نضيف الخليط بالعجانه ثمن نضيف عليه البطاطس ونخلطهم مع بعض وبعدين نضيف الزبده ثمن الملح ثمن نبدأ ننزل الطحين بالتدريج ونخلي العجانه على سرعه متوسطه
10 دقايق ، بعدين نغطيها ترتاح لمدة ساعه كامله .
بعدين نكورها تقريباً 12 كوره ونغطيها نص ساعه تتخمر بعدين ندخلها لفرن حار 450 فهرنهايت إذا فيه مروحه نشغلها من فوق وتحت ماراح ياخذ
5 دقايق على طول يستوي ، واذا مافيه مروحه من تحت ثمن من فوق تشقير خفيف مايطول
بالفرن أبد 👌🏻
أول مانطلعه من الفرن نغطيه بمنشفه نظيفه ونخليه لين يدفى ، سر نجاحه : تلقينه يصير كأنه متعفط من طراوته .
#مخبوزات_عبير_العميرة
