خبز أو كيك البابكا 🍞
الاسم اطلقوه البولنديين وإن كلمة البابكا عندهم معناها: الجدة 👵🏻
يعني هذا اسمه :خبز الجدة 🍞👵🏻
| العجينه☁️|
في كاس نحط ١ و ١/٤ كوب حليب دافي 🥛
١/٤ كوب سكر
١ م ك خميره ”
ونخلطه كويس ونخليه على جنب👌🏻 بالعجانه ” نحط الاداة ونضيف ” ٣ ونص كوب طحين + رشةّ ملح + ٥٠غ زبدة 🧈 بحرارة الغرفه ” ونخليه دقيقتين الى ما تتجانس الزبدة مع الطحين🌪 ثم نجيب الكاس 🥛 بعد ماتفاعلت الخميره نضيف ” ١ بيضه + ١ م ص فانيلا سايله 🥄 ” ونخلط سوا ونضيف السوائل على الطحين ونبدا العجن نحط اداة العجن ونعجن لمدة ٤~٥ دقايق الى ماتلتم معنا واذا مطيناها ماتنقطع وخلصنا!👌🏻 نلمها على بعص ونحط زيت شوي ونخليها تتخمر ساعه في مكان دافي 💛
ثم قسمتها نصين وفردتها على حسب كبر صينيتي وسويتها مثل الفيديو وحطيت الحشوه ثم على الفرن ١٥د رف وسط النار تحت واخر شيء نفتح فوق تتحمر🔥
الحشوه 🧀 ( حطوا الحشوات الي تبون الباب مفتوح سواء حشوه مالح او حالي )👌🏻 اللي سويتها “جبن تشيدر + جبنة ڤيتا + كزبره”☘️
لذيذه لذيذه لذيذه😋
وبالعافيه😋❤️
