هالخبز يهبببل لذييييذ و مقرمش و خفيف مافيه خميرة و سهل مررررره بس اهم شي العجن و الفرد و كميته تهبل لا يفوتكم لازم تجربووووووونه 😍
خبز الطاوه العدني
المقادير
- كوبين دقيق ابيض
- كُوب دقيق بر
- معلقتين حليب بودرة
- ملعقتين سكر ( اختياري )
- ملعقة صغيره ملح
- كُوب و ربع ماء فاتر او على حسب حاجة الدقيق
خليط السمن :
١/٢ كُوب سمن او زبده و ١/٢ كوب زيت
نخلط المقادير الجافة ثم نعجن جيدا بالماء الى ان نحصل على عجينة لينه تترك لترتاح تقريبا ربع ساعة الى ٢٠ دقيقة ثم تقسمها ل ٨ كرات تقريبا و تفرد كل كره على شكل مستطيل بشكل رقيق جدا ثم تدهن بكمية بسيطه جدا من خليط السمن و تطوى مثل المطويه و تدهن كذلك الى ان نحصل على شكل ربع مطوي يعني كل ما طوينا ندهن مثل ما هو موضح بالفيديو .. ثم نبدأ ناخذ اول وحده طويناها و نفردها مره اخرى و نخبزها على الصاج او المقلى و ندهن الخبزه بقليل من السمن او الزبده و يقلب الى ان يتحمر و يقدم مع الفول او العدس او الشكشوكة او يدهن بالجبن و العسل و صحة و عافية
