| خبز التنور محشي جبن تشيدر |
مايحتآج أوصف لكم اللذآذه 😢💔 ولا أطلق مخبز ماشاء الله 👏🏻
. – مقآدير العجينه :/
٤ أكواب طحين أبيض كويتي وممكن أسمر وممكن تخلطون نوعين
شوي زيت تقريباً نصف فنجان قهوه
رشة ملح
ملعقتين كبيره حليب بودره
ملعقه كبيره خميره مع ملعقتين كبيره سكر نذوبهم بنصف كوب ماء دافي .
ثمن نعجنها مع كوب ونصف ماء دافي ممكن يزيد أو ينقص على حسب نوع الطحين أهم شي تضيفون الماء شوي شوي وتعجنون لين تصير العجينه مثل عجينة الفطاير لينه وملساء ومتماسكه .
نخليها ترتاح لين يتضاعف حجمها تقريباً ساعه .
ثم نقسّمها إلى كور حسب حجم الخبز وترق بالفراده ثم توضع على المخده ويدهن وجهها بشوي ماء عشان تلزق على التنور . ( طبعاً التنور يكون مشغلينه قبل ٥ دقايق
عشان يحتمي وهو فيه شعلتين /( جانبيه و وسط ) .. الجانبيه : نخلي النار عاليه ،
– أما الوسط : تكون الشعله وسط ) . .
واللي ماعندها تنور بعد الفرد تدخلها فرن حامي أو تحطها بالخبازه الكهربائيه .. وبس والله ❤
كل الحب لكم 😘#مخبوزات_عبير_العميرة
