وصفتنا اليوم خبز البيدا التركي 😋👌🏻
مقادير العجينة :
- ٣ اكواب دقيق
- كوب حليب دافي اكثر او اقل حسب نوع الدقيق
- ٣ ملاعق كبيرة زيت
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
نخلط كل مقادير العجينة ونعجن لمدة ٧ د ونغطيها ونتركها تتخمر ساعة
بعد ساعة نقسم العجينة لقسمين ونفردها بشكل دائري ونغطيها ونتركها تتخمر نص ساعة
بعدين نشكل العجينة باليد او بالشوكة وندهنها بصفار بيض مع حليب ورشة سمسم وحبة البركة
ونخبزها بالخبازة لين تتحمر 😋
